Decouvrez nos devers salades composées dans le Loiret (45)
Les salades composées
- Salade César : pâtes / tomates / chorizo maïs / poivrons verts / V
- Salade Auvergnate : PDT / museau / oignons crus émincés finement / cornichon / V
- Salade Piémontaise : pommes de terre (PDT) / œuf / tomate / jambon / cornichon / M
- Salade Strasbourgeoise: PDT / œuf / tomates / saucisses de Strasbourg / M
- Salade Montbéliarde: PDT / saucisse de Montbéliarde / comté / ciboulette / V
- Salade à la Napolitaine: pâtes / tomate / mozzarella / jambon / olives noires / basilic / V
- Salade Piémontaise de la mer: PDT / œuf / tomate / thon / crevettes / M
- Salade des Loges: PDT / pomme granny (le fruit) / crevettes / curry / M
- Salade fantaisie de la mer: riz / thon / crevettes / surimi / ananas / V
- Salade Fantaisie de la mer: gambas / moules / crevettes / ananas / V.
- Salade verte avec: comté / noix / dés de chorizo
- Crudités: tomates / carottes râpées / concombres (à la crème OU à la V)
- Champignons à la crème OU à la Grecque
- Céleri rémoulade
- Taboulé
- Assortiment composé de: tomates cerises / olives vertes et noires / dés de comté / noix / dés de chorizo dans différents bols
V = vinaigrette M= mayonnaise
La charcuterie
- Pâté en croûte
- Mousse de foie de canard
- Rillettes de porc
- Rosette
- Saucisson fumé
- Terrine de campagne
- Terrine Forestière
Les poissons froids
- Terrines de poisson : colin / églefin / truite saumonée / saumon fumé / noix de Saint Jacques
- Pièce de poisson : à définir / avec une sauce cocktail
- Saumon fumé : en tranche
Autres
- Aiguillettes de canard marinées
- Foie gras
- Jambon de Bayonne
- Autres …...